Dieses Rezept müsst ihr unbedingt probieren!
Kennt ihr das, wenn ihr so richtig Lust habt auf einen herzhaften Snack? Unser überbackenes Brot mit Champignons ist der ideale Retter in solchen Situationen!
Ihr braucht für 2 Portionen:
- 4 dünne Scheiben Hafer-Vollkornbrot
- 400 g Champignons
- 1 Mozzarella
- 1 Schälchen Kresse
- 1 Zehe Knoblauch
- 2 TL Öl
- Rauchsalz, Paprikapulver, Pfeffer
Und so geht's:
- Heize den Ofen im Umluftgrill-Modus auf 180 °C vor.
- Putze die Champignons und schneide sie in dünne Scheiben. Brate sie in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl goldbraun. Presse die Knoblauchzehe kurz vor Ende der Garzeit dazu. Mit Rauchsalz, Paprikapulver und Pfeffer würzig abschmecken.
- Röste die Brotscheiben kurz im Ofen. Dann gibst du Champignons darauf und bedeckst diese mit Mozzarellascheiben. Nochmals backen, bis der Käse geschmolzen ist.
- Mit Kresse bestreut servieren - lecker!
